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【内容量】
1Kg×4P
◆出荷方法 冷凍

【賞味期限】
冷凍で、1年 冷蔵で、1週間 解凍後3日

【原材料】
天然本州鹿(兵庫県但馬産) 

【保存方法】
冷凍で、1年 冷蔵で、1週間 解凍後3日

【お召上がり方】
◆与え方
生を食べ慣れていないときは加熱した鹿肉をフードの上に少しづつトッピングして、便の様子も見ながら調節してください。慣れてきたら徐々に生食に切り替えて、フードの(2?3割)をトッピンしてください。食べ慣れていくうちに食い付きが変わってくるはずです。

【販売者】
株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村)

メーカー名但馬のジビエ ココ鹿
原産国名日本
産地直送兵庫県
商品説明

【対象犬】食物アレルギーのあるワンちゃん

人が食べる食肉用の新鮮な鹿肉を使用しています。生肉には酵素が多く含まれているため犬に与えると老犬でも皮膚や毛艶がよくなる効果が期待できます。食が細くなるシニア期、出産後、病後などの体力が必要なときにもおすすめです。また鹿肉は消化の良いタンパク質なので食物アレルギーのあるワンちゃんにもおすすめです。もちろんネコちゃんにもおすすめです。もともと狼だった犬は生肉を食べて生活してきました。その歯は肉を噛みちぎって食べられる構造になっていて、犬本来の顎の動きや、歯の使い方を考えると、生肉は非常に犬の体に適しているといえます。また、犬の腸は短いため、野菜よりも肉の方が消化しやすくなっています。


【新鮮、無添加、低アレルギー、オーガニックをお探しの方へ】
「ナチュラルペットフードwan!」は精肉販売「但馬のジビエ ココ鹿」のペットフード部門です。
兵庫県但馬地方の自然豊かな山々で育った本州鹿を、素材そのままで仕上げたペットフードを製造しています。
山々を駆け巡り自然の草や木の実を食べてのびのび育った、健康な但馬鹿を使用しています。
鹿肉は脂肪が少なく高タンパク、低カロリー、鉄分やビタミンも豊富です。
その上、DHAを含みアミノ酸やミネラルバランスに優れ、なおかつアレルギーリスクの少ない食材で、どれをとって優秀なスーパーフードです。低温でじっくり乾燥させているため鹿肉の旨味がぎゅっと詰まり、ワンちゃんの食いつきが違います。
自らが山に入り、1時間以内に自社工房の食肉処理業の許可を得た施設で素早く捌いた、鮮度の高い食用鹿肉を使用し、一つ一つを丁寧に手作りしています。
そして保存料、着色料、香料などはもちろん、その他の添加物も一切使用していません。また野生動物なので人工飼料の使用や抗生物質、ホルモン剤の投与がなく極めて安全な素材です。


◆鹿の処理はスピードが命
罠にかかった鹿に自ら止め刺しを行いその場で素早く血抜きします。
地域の先輩猟師さんたちの協力でいい状態の鹿が手に入ること、迅速に処理が行えることが私たちの強みです。
新鮮で品質の高いお肉を自信を持ってお届けいたします。


◆鹿肉へのこだわり
但馬が誇る天然鹿の高い品質を維持する為に、猟銃ではなく罠にかかった鹿のみを使用。
こうすることで損傷する部分を最小限に抑えます。
山々を知り尽くした師匠と呼ばれる猟師さんと連携し、常に最適な状態で鹿を仕入れる体制を整えています。
猟師さんから鹿を仕留めたという連絡をもらい、現場に直行。その場で自ら止め刺し)、血抜きを素早く行います。
鹿の処理の肝はスピード。この処理の仕方次第で味わいが大きく変わるのです。
その後自身の工房に移動し素早く枝肉(内臓を取り除き皮を剥いだ状態)の状態にし、数日間2℃の大型冷蔵庫で水分を絞り肉質を落ち着かせます。
この一連の迅速な処理が、天然鹿の鮮度を保ち、鹿肉本来の雑味のない味わいを実現します。
チルドでの提供、そして数分でマイナス30℃になる急速冷凍が可能なフリーザーを始め、業務用真空包装器など、鹿肉本来の味わいをお届けするために様々な取組を行っています。
使用するお店日線にたち、加工、パッッキングも要望に沿い柔軟に対応することで、より鹿肉を扱ってもらいやすいよう心がけています。
そして私たちの捌く鹿は、一頭丸ごと使い切り、捨てるところが殆どありません。
部位ごとに捌いたあと、内臓や骨は自らの工房でドライ加工をし、栄養たっぷりの無添加ペットフード(ナチュラルペットフードwan!)を手作りしています。
自身で一から全ての行程を行うことで実現できる品質の維持。これからも鹿が持つ魅力を最大限引き出すべく、日々丁寧に鹿に向き合っていきます。

安全上のお知らせ

食肉用の新鮮な鹿肉ですが、罠に掛かって血ぶくれのできた肉も混ざっていることがあります。大変栄養が高くワンちゃん、ネコちゃんにはおすすめですので安心して与えてください。

納品書についてお買い上げ明細書は、お荷物に同封いたしません。
領収書について領収書発行ご希望の方は、ご注文前にこちらをご確認ください。


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